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        亞麻籽油成為食用油健康消費的主流

        來源:萬利?!g覽次數:6404 字號【 【關閉】
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          民以食為天,食以油為先!我們的一日三餐離不開食用油。食用油不僅為人體提供所需的脂肪酸以及多種營養物質,同時在烹飪過程中可有效地改善菜肴的色香味形,增進食欲。隨著社會經濟的發展,現代人生活水平的不斷提升,多品類的食用油被不斷地催生。同時,由于消費者的需求日趨多元化和精準化,使得食用油的品類也呈現出細分化態勢。芝麻油、橄欖油、玉米油、亞麻籽油等一系列新油品不斷出現在百姓的餐桌上。

          然而,縱觀我國食用油幾千年的制取和食用歷史,大眾對食用油的認知大多停留在其由壓榨加工制得,多被用來炒菜。在物質極為豐富的今天,隨著食用油品類的增加,其使用方式也逐漸變得多樣化。同時,伴隨著人們對于食用油脂的功能追求愈來愈高,對食用油的消費使用也開始呈現逐漸走高的階梯化現象。

          ω-3多不飽和脂肪酸系列——α-亞麻酸是人體必需的脂肪酸,人體不能自身合成,必須依賴食物提供。然而α-亞麻酸的食物來源極少:花生油、玉米油、葵花子油、大豆油、菜籽油等油品中α-亞麻酸含量極少或者沒有。亞麻籽中含量豐富,適量食用可促進人體健康,我們萬利福亞麻籽油系列產品采用獨特的純物理低溫冷榨技術生產,在生產過程中不需要添加水、氯化鈉和氫氧化鈉等化學制劑,脫蠟過濾也無需任何助濾劑,成品油中無任何化學物,最大程度的保留亞麻籽中的基礎營養物質,容易讓人身體吸收?!叭f利?!弊灾髌放茝?009年開始獲得國家有機證書,產品一直獲得廣大市場消費者的盛贊。萬利福 · 有健康才有幸福,提倡推行歐米伽膳食改善國人身體健康。但是亞麻籽油如何食用才科學呢?

        萬利福亞麻籽油常見的食用方式——炒菜

          目前,人們比較常見的食用油食用方式大多是用于炒菜、涼拌菜等。一方面,通過烹飪,亞麻籽油固有的香味和特性,可以改變菜的口味,使菜肴呈現出不同的色澤。同時,萬利福亞麻籽油可以以高于水蒸汽一倍的溫度,迅速驅散原料表面及內部的水分,使油分子滲透到原料的內部,使菜肴散發出誘人的芳香氣味,從而改善了菜肴的風味。

          同時,在烹飪過程中,使用萬利福亞麻籽油還能增加菜肴的營養。由于亞麻籽油所含的脂肪能滲透至原料的組織內部,這樣不僅改善了菜肴的風味,并且補充了某些低脂肪菜肴的營養成分。

        萬利福亞麻籽油多樣化食用方式——調和

          在當今社會,健康備受人們關注,高品質的生活水準也已成為大眾的追求。健康、有機、綠色、營養的飲食生活理念,更是帶動了人們飲食方式的改變。傳統炒菜使用油的方式,因經過高溫燒制產生較大油煙,而被認為是不健康、不科學的。高溫烹飪,不僅讓亞麻籽油降低了原本的營養價值,同時亞麻籽油經過高溫后,會造成α-亞麻酸等營養成分的流失,營養價值也大大降低。這就促使人們對食用油的使用方式進行改進——調和。由此,不經過任何加工直接將油拌菜,或調和酸奶、果汁及其他食物等方式,被越來越多的消費者應用到日常飲食生活中。

        隨著對健康重視程度的加深,老百姓深刻認識到,一日三餐所吃的油食用方式的不同,可能會對健康產生不同的影響。因此,食用油調和的使用方式也逐漸被現代人認可,亞麻籽油逐漸走入人們飲食生活中,成為食用油健康消費的主流。

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